Příznaky histaminové intolerance: Jak zjistím, že něco není v pořádku?

(Zdroj foto: AdobeStock.com) Možná už déle máte pocit, že s vaším tělem není něco v pořádku. Nemůžete jíst všechno, vaše tělo reaguje na určité potraviny negativně. Organizmus možno ne vždy reaguje stejným způsobem, ale nedokážete v tom najít pravidlo. Jste z toho zmatení. Ale hlavně, dlouhodobě se necítíte dobře. Může se jednat o histaminovou

Histaminová intolerance: Co je to histamin? Jaký je jeho význam v těle?

(Zdroj foto: AdobeStock.com) Bez jídla se žít nedá, to je velká pravda. Náš organizmus však potřebuje různé živiny. Strava musí být různorodá, nebo pokud jsme stále to stejné, dlouho nezůstaneme zdraví. Dnes máme k dispozici opravdu pestrou paletu potravin – moderní doba to umožňuje. Výběr nikdy nebyl tak bohatý. Jenže ne každý člověk může jíst všechno. Poznáte

Ketogenní dieta: Pokud vás netrápí epilepsie, proč to děláte?

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Koncept ketogenní diety zná snad každý člověk, který se zajímá o zdravé stravování. Keto dieta patří v našich končinách k nejznámějším výživovým směrům, jaké tu kdy byly. Popularizace tohoto alternativního směru je však odrazem chaosu v informacích o zdravé výživě. Jde o výsledek nejednotnosti názorů v oblasti

Červené víno jako lék? Tyto účinky mu není možné upřít

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Ve starověkém Římě směli pít víno pouze muži. Pokud manžel nachytal svoji ženu s vínem v ruce, mohl se s ní nejen okamžitě rozvést, ale ji i usmrtit. V současnosti jsou podobné praktiky už jen zlou vzpomínkou – na víně si pochutnávají obě pohlaví bez rozdílu. Je červené víno zdravé? Pokud se řekne

Alergie na mléko: Vyhněte se (zbytečnému) utrpení

V dnešním moderním světě prudce stoupá výskyt alergií – potravinové alergie dokonce hlásí svůj historický vrchol. Pokud byste si mysleli, že nejvíce se lidé „pasují“ s alergiemi na oříšky, citrusy či mořské plody, mýlili byste se. Momentálně nejrozšířenější potravinovou alergií je alergie na kravské mléko. Od kojenců po dospělé Právě

Celozrnné obilniny – ty zdravější obilniny

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Obilniny jsou dnes opět ve velké oblibě a to je dobře. Ve špajzu běžného člověka je najdete v mouce, chlebu, vločkách nebo těstovinách. Zatím však velmi malé procento populace ukrývá ve svých potravinových zásobách celozrnné obilniny. Ale právě takové obilniny jedli naši předci. Byla to pro ně potrava „číslo jedna“.

Mořská sůl – ta zdravější sůl. Podle čeho si vybrat tu správnou?

(Zdroj foto: AdobeStock.com) Sůl je bezpochyby nejdůležitější ingrediencí při přípravě chutných jídel. A nejen tam. Bez soli by náš organizmus nemohl fungovat správně. Sodík a chlorid, dvě základní složky soli, jsou v našem těle nevyhnutelné – například i na to, aby mozek a nervová soustava správně vysílaly elektrické impulzy. Ne nadarmo byla sůl

Čokoláda – potěšení, lék i jed

Znalosti aztéckých Indiánů o přípravě horkého povzbuzujícího nápoje – čokolády, přivezl do Evropy španělský dobyvatel Cortés. Nápoj – podle původní receptury – se stal oblíbeným především v Itálii, velmi módním ve Francii (za Ludvíka XIV.) a v Rakousku (za Marie Terezie). Po celé Evropě vznikali salónky, kde se při šálku čokolády

Káva a zdraví: Deset přínosů kávy

Pití kávy patří ke každodennímu rituálu, k chvilkám pohody a uvolnění. Pít, či nepít kávu? Je to téměř nevyčerpatelné téma. Neustále přichází nové objevy o účincích tohoto každodenního nápoje. Názory se sice liší, ale převažují ty, které kávě připisují pozitivní účinky na naše zdraví. Africký zázrak Káva pochází z Etiopie, avšak její využití objevili Arabové.